Pierwotnie jest to bezglutenowe ciasto z Brazylii, gdzie jest spożywane codziennie. Jednak ani na Słowacji, ani w Europie nie wyprodukowano i nie można było kupić w sklepach.
Innowacyjny produkt Pao de Queijo (pau juj kejžu), zamrożone kulki z maniakiem bezglutenowym, opracowany z myślą o ostatecznym przygotowaniu domowym, przeznaczony jest dla wszystkich, którzy chcą zdrowo się odżywiać.
Produkty Pao de Queijo nie zawierają konserwantów, mleka, glutenu, drożdży i miodu. Są zatem odpowiednie dla szerokiego grona osób z alergiami pokarmowymi lub nietolerancjami. Produkty są również odpowiednie dla dzieci od końca 9 miesiąca.
Nazwa projektu: Produkcja mrożonego ciasta bezglutenowego
Głównym celem projektu jest podniesienie konkurencyjności firmy poprzez wprowadzenie i wykorzystanie innowacyjnej technologii do wytworzenia innowacyjnego produktu nieprodukowanego na Słowacji, a mianowicie bezglutenowego mrożonego. Przedmiotem projektu jest nabycie technologii produkcji i zakup sprzętu do produkcji produktów bezglutenowych Pao de Queijo na rynek żywności. Strategia marketingowa firmy oraz wykwalifikowany zespół projektowo-wdrożeniowy dostępny dla wnioskodawcy przyczynią się do tego. Realizując ten cel, nastąpi znaczne przesunięcie w zakresie zdolności produkcyjnych firmy, innowacyjna zaawansowana technologia umożliwi lepszą i wydajniejszą produkcję takiej produkcji dzięki rosnącemu popytowi na produkty bezglutenowe przez klientów i klientów.